Spišské párky

Spišské párky – tradícia Spišských párkov siaha približne do začiatku 20.storočia, keď ich na Spiši vyrábali traja mäsiari, Michal Blaško, Karol Grieger a Štefan Varsanyi – autor pôvodného receptu. Podľa zachovaných dobových dokumentov sa v tom čase Spišské párky vozili až do Budapešti.

V roku 2011 zaradila Európska komisia tento výrobok do zoznamu Zaručených tradičných špecialít s prísne sledovanou receptúrou, ktorá musí byť dodržiavaná. Spišské párky sú charakteristické svojou jemnou štruktúrou a výrazne pikantnou paprikovou chuťou. Plnené sú do baranieho čreva najvyššej kvality a mierene zaúdené.