Gril staromestská sekaná

Gril sekaná medzi mäsiarmi známa aj ako mäsiarsky chlieb, sa vyrába z hovädzieho a bravčového mäsa. Šťavnatosť a mozaiku výrobku dodáva bravčová slanina. Hoci sa sekaná považuje za lacnejší mäsový výrobok, jej obľúbenosť  medzi konzumentmi je vysoká. Mnohí si ešte aj dnes pamätajú klasické zdrojárske lahôdky, kde ste si „na stojáka“ mohli vychutnať výbornú pečenú sekanú s horčicou, kyslými uhorkami a chlebom. Starí mäsiari zvyknú vravieť , že dobrá sekaná je lepšia ako šunka.

Gril sekaná sa vyrába ako mäsový prípravok, keď sa namiešané surové dielo plní do špeciálnych formičiek určených na pečenie v peci. Výrobok sa zabalí a dopraví na vybrané predajne, kde sa pečie v peciach a následne je v teplom stave pripravený na predaj.