Domáca sekaná

Domáca sekaná medzi mäsiarmi známa aj ako mäsiarsky chlieb, sa vyrába z hovädzieho a bravčového mäsa. Šťavnatosť a mozaiku výrobku dodáva bravčová slanina. Hoci sa sekaná považuje za lacnejší mäsový výrobok, jej obľúbenosť  medzi konzumentmi je vysoká. Mnohí si ešte aj dnes pamätajú klasické zdrojárske lahôdky, kde ste si „na stojáka“ mohli  vychutnať výbornú pečenú sekanú s horčicou, kyslými uhorkami a chlebom. Starí mäsiari zvyknú vravieť, že dobrá sekaná je lepšia ako šunka.