Potrebujeme:
1 Staromestskú kačku
1 jablko
soľ
rascu
Postup:
Umytú Staromestskú kačku poriadne zvonku aj zvnútra nasolíme a posypeme celou rascou. Dovnútra dáme celé jablko. Kačku vložíme do pekáča alebo rímskeho hrnca (nezabudnite ho predtým namočiť) a prikrytú pečieme 4 až 5 hodín na 125°C. Počas pečenia neotvárame! Nemusíte sa báť, kačka sa nepripečie. Následne odlejeme prebytočnú masť (môžeme si ju odložiť na lokše) a odkrytú pečieme ešte 15 minút na 220°C z oboch strán, aby nám koža schrumkavela.
Ideálnou prílohou sú domáce zemiakové lokše a kapusta nasladko.
Dobrú chuť!
