Potrebujeme:
600 g hovädzej sviečkovej alebo falošnej sviečkovej či bielej pečene
80 g masti alebo oleja
4 vajíčka
soľ
čierne korenie
Postup:
Sviečovú necháme odležať niekoľko hodín a následne ju pokrájame na asi 4cm hrubé plátky, ktoré jemne naklepeme, osolíme a okoreníme. Sprudka ich opečieme na rozpálenej masti z každej strany asi 4 minúty. Poukladáme ich na servírovací tanier. Omáčku dochutíme maslom, prípadne vývarom. Na každý kúsok mäska môžeme položiť volské oko alebo servírovať s dusenou zeleninou, opekanými zemiakmi či hranolkami.
Dobrú chuť!
